Voici un pain inratable et facile que mes hommes adorent.

Il vous faut:

3/4 d'un cube de levure

300 g d'eau

250 g de farine de blé

250 g de farine d'épeautre

2 càc rase de sel

Mettez la levure dans le bol avec l'eau et réglez: 2 minutes, 37°, vitesse 2.

Ajoutez les farines et le sel....réglez: 5 minutes pétrin.

Sortez la pate du bol et mettez dans un saladier avec couvercle hermétique durant 1 heure

Quand la pate a doublée de volume abaissez-la et repliez une 10aine de fois la pâte sur elle même jusqu'à obtenir une belle boule

beurrez et farinez votre cocotte (j'ai pris le ultra plus 5 litres qui va nickel!) déposez votre boule et humidifiez le dessus avec vos main ou un spray

Faites quelques incisions sur le dessus et farinez légèrement

Fermez avec le couvercle et enfournez dans votre four froid a 230° durant 1 heure

Encore une excellente recette trouver sur rezeptewelt.de

Je vous montre que mes muffins car la recette à la base est prévu pour un moule à cake de 30 cm....le mien fait que 22 cm!! donc j'ai fait qqs muffins avec le reste et plus le temps de prendre mon cake en photo mes hommes se sont jetés dessus comme des loups affamés lol

Il vous faut:

200 g de noisettes entières

250 g de beurre en morceaux

4 oeufs

200 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

375 g de farine

1 sachet de levure chimique

220 ml de café corsé refroidi

Préchauffez votre four à 180°

Mettez les noisettes dans le bol et réglez: 5 secondes, vitesse 10. Réservez.

Mettez dans le bol les oeufs, le sucre, le sucre vanille, le beurre 2 minutes, 37°, vitesse 5.

Ajoutez la poudre de noisettes, la farine, la levure chimique et le café.....réglez: 1 minute, vitesse 5.

Versez dans les moules et enfournez a 180°.....pour le temps cela dépendra de ce que vous avez fait...muffin ou cake....a surveiller et piquer avec une aiguille a tricoter pour voir si c'est cuit

Vous avez du remarquer que ces derniers temps je poste peu de recettes....j'en suis vraiment désolée.....j'ai eu bcp a faire ces dernières semaines... donc pour aujourd'hui une recette rapide que j'ai trouvée dans le magazine "Gourmand" n° 262

Il vous faut:

1 pâte brisée (maison ou pas!)

8 tomates cerises

courgettes

3 oeufs

150 g de fromage blanc

sel et poivre

Froncez le moule avec la pâte brisée et piquez le fond.

Coupez en fines rondelles les courgettes et déposez dans le fond

Coupez les tomates cerises en quartiers

Battez le fromage blanc avec les oeufs, salez et poivrez et versez par dessus les courgettes

Déposez les quartiers de tomates et enfournez 25 minutes à 180°(four préchauffe)

Un plat tout en un...alors mes hommes ont adorés surtout mon mari qui d'habitude est très difficile!

Il vous faut:

600 g de poulet coupés en lamelles

3 càs de sauce soja

4 grosses carottes

250 g de riz

Des légumes à volonté (ceux que vous préférez)

1 litre d'eau

1 càc de sel

3 càc de beurre de cacahuètes ou plus...

3 càs de fromage frais

1 càs de concentré de tomates

Sel poivre paprika

Marinez le poulet dans la sauce soja environ 1 heure.

Mettez les carottes coupées en gros morceaux dans le bol et réglez: 5 secondes, vitesse 5.

Versez les carottes dans le panier cuisson et ajoutez le riz....mélangez bien.

Mettez l'eau dans le bol, déposez le panier avec le riz et fermez.

Déposez les légumes coupés dans le varoma et le poulet sur le plateau du varoma...mettez en place et réglez: 25 minutes, varoma, vitesse 1.

A la sonnerie gardez la viande et les légumes au chaud.

Pour la sauce prenez 300 g du jus qui reste dans le bol et ajoutez le reste des ingrédients plus 2 càs de riz cuit puis réglez: 3 minutes, 100°, vitesse 2. ensuite mixez 30 secondes, vitesse 8.

Une recette trouvée sur rezeptewelt

Si ça doit aller vite a midi alors cette recette est parfaite car on fait tout dans le thermomix !

Il vous faut:

1 oignon

2 gousses d'ail

10 g d'huile

700 g d'eau

100 g de lait OU crème liquide

1 cube de bouillon

1 càc de sel

muscade

250 g de penne rigate

200 g d'épinards en branches surgelés et décongelés

120 g de gorgonzola

Mettez l'oignon et l'ail dans le bol et réglez: 3 secondes, vitesse 5.

Ajoutez l'huile et réglez: 3 minutes, varoma, vitesse 2.

Ensuite ajoutez l'eau, le lait, le bouillon, sel muscade et réglez: 5 minutes, 100°, vitesse 1. 

Ajoutez les pennes et réglez environ: 10 minutes, 100°, sens inverse, vitesse mijotage.

Puis ajoutez les epinards et le gorgonzola et reglez: 3 à 4 minutes 100°, sens inverse, vitesse mijotage.

Note: Après plusieurs essais de pâtes au thermomix j'ai constatée une chose....les pâtes pas chères ou de basse qualité conviennent pas à la cuisson au TM car ça devient vite de la bouillie....pour tous ces plats je prends toujours les pâtes dans les boites en carton bleus Bar***a