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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 08:00

Encore une excellente recette trouver sur rezeptewelt.de

Je vous montre que mes muffins car la recette à la base est prévu pour un moule à cake de 30 cm....le mien fait que 22 cm!! donc j'ai fait qqs muffins avec le reste et plus le temps de prendre mon cake en photo mes hommes se sont jetés dessus comme des loups affamés lol

 

Il vous faut:

 

200 g de noisettes entières

250 g de beurre en morceaux

4 oeufs

200 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

375 g de farine

1 sachet de levure chimique

220 ml de café corsé refroidi

 

Préchauffez votre four à 180°

Mettez les noisettes dans le bol et réglez: 5 secondes, vitesse 10. Réservez.

Mettez dans le bol les oeufs, le sucre, le sucre vanille, le beurre 2 minutes, 37°, vitesse 5.

Ajoutez la poudre de noisettes, la farine, la levure chimique et le café.....réglez: 1 minute, vitesse 5.

Versez dans les moules et enfournez a 180°.....pour le temps cela dépendra de ce que vous avez fait...muffin ou cake....a surveiller et piquer avec une aiguille a tricoter pour voir si c'est cuit

 

autres-20130422_164801.jpg



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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 10:22

Voila mon gâteau de pâques

C'est assez simple à faire je me suis inspiré des gâteaux kit kat avec les ptits cochons mais avec oeufs de pâques pour l'occasion

 

Il vous faut:

 

200 g de noisettes

150 g de beurre

3 gros oeufs

200 g de farine

150 g de lait

1 sachet de levure chimique

130 g de sucre

100 g de chocolat en moreaux

200 g de pâte à tartiner aux noisettes

 

200 g de chocolat noir

24 mini kit kat

 

Mettez les noisettes, le beurre, les oeufs et le sucre dans le bol et reglez: 1 minute, vitesse 6.

Ajoutez la farine, la levure, le lait et le chocolat en morceaux et la pate a tartiner puis reglez: 30 secondes, vitesse 6.

Versez dans un moule à gâteau et enfournez environ 1 heure à 180°.

Laissez refroidir sur une grille.

 

Lavez le bol et mettez le chocolat noir reglez: 10 secondes vitesse 10 puis laissez fondre à 50°.

Collez tout autour du gâteau les kit kat avec le chocolat fondu et le reste au centre.

Il vous reste plus qu'a decorer selon votre envie.

 

Je suis desolée pour la qualitée des photos...mais je n'ai plus d'apn elles sont prises avec mon tel!

 

autres-20130330_210228-1.jpg

 

autres-20130331_141211.jpg

 

Préparez le gateau 24 heures à l'avance il sera meilleur et tombera moins en miettes


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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 09:36

Un quatre quarts c'est une recette de base que vous pouvez varier comme vous voulez.

Au thermomix en 2 minutes parfait pour les femmes pressés comme moi !

 

Il vous faut:

 

160 g de beurre

160 g de sucre

160 g de farine

4 oeufs

1 càc de levure chimique

 

Mettez tous les ingredients dans le bol et reglez: 1 minute 30, vitesse 4.

Versez dans un moule a cake et enfournez environ 1 heure à 170°.

 

IMGP6211.jpg

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 08:00

Encore une recette Betty Bossi de mon livret à mini kugelhopf

 

Il vous faut:

 

90 g de beurre mou

60 g de sucre

1 pincée de sel

2 oeufs

50 de pâte d'amande râpé (mettre au frigo avant)

le zeste d'1 citron

60 g de farine

2 càs de fécule de maïs

1/4 de càc de levure chimique

Sucre glace

 

Dans un saladier ramollissez bien le beurre...puis ajoutez le sucre, le sel et les oeufs...faites blanchir le mélange.

Ajoutez le massepain râpé, le zeste de citron, la farine, la fécule de maïs et la levure chimique...mélangez bien et versez dans les moules.

Enfournez environ 20 minutes à 180°

Laisser refroidir sur une grille avant de passer du sucre glace

 

IMGP5800---Copie.jpg

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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 08:00

Une recette trouvé dans le mini livret Betty Bossi qui va avec mon moule à mini kugelhopf, que j'ai un peu modifiée.

 

Il vous faut:

 

40 g de beurre mou

60 g de sucre

1 pincée de sel

2 oeufs

40 g de chocolat noir fondu

80 g d'amandes en poudre

2 càs de fécule de mais

1/4 de càc de levure chimique

Sucre glace

 

Ramollissez bien le beurre dans un petit saladier.

Ajoutez le sucre le sel et les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.

Versez dans les moules et enfournez environ 20 min à 180°

Laissez refroidir sur une grille avant de mettre du sucre glace

 

IMGP5800.jpg

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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 08:00

Je vous montre les 2 gâteau réalises avec la pâte à sucre et la génoise thermomix

Bon je ne suis pas une pro c'est la 3 ème fois que j'en fait....je serais ravi de recevoir vos avis, conseils et astuces afin de m'améliorer!!!

 

IMGP5125.jpg

 

Celui la était pour les 30 ans de mon ptit frère.

 

IMGP5426.jpg

 

Celui la pour les 12 ans de mon fils

 

J'attends vos avis conseils et astuces ;-)

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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 08:00

Une génoise facile à faire et parfaite pour les gâteaux américains.

J'ai trouvée la recette sur l'espace-recette thermomix en Allemagne.

 

Il vous faut:

 

6 oeufs

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 g de farine

1 bonne càc de levure chimique

 

Insérez le fouet dans le bol, ajoutez le sucre et les oeufs et réglez: 15 minutes, 50°, vitesse 4.

Ajoutez la farine et la levure et réglez: 3 secondes, vitesse 3. recommencez cette opération 2 ou 3 fois....faut pas que tout tombe !!

Versez dans un moule et enfournez: 30 à 40 minutes, 160°.

 

IMGP5118.jpg

IMGP5117.jpg

 


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25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 08:00

La semaine dernière c'était l'anniversaire de mon ptit dernier et pour l'occasion il voulais un gâteau hérisson.

J'ai fouillé sur le net mais j'ai rien trouvé qui me plaisais vraiment sauf un, mais la recette était pas très claire j'ai juste retenu l'idée de la crème.

J'avais donc juste une image pour m'aider.

Alors voici comment j'ai fait

 

Il vous faut:

 

Pour le biscuit:


5 oeufs

125 g de sucre

125 g de farine tamisé

1 càc de levure chimique

 

Pour la crème:

 

1 sachet de pudding vanille

500 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

250 g de beurre

2 càs de sucre glace

 

Pour la décor:

 

Gelée de groseille

Amandes en bâtonnets

Cacao en poudre

Raisins secs

 

Préparez le biscuit au thermomix (ou pas!)

 

Insérez le fouet dans le bol, mettez le sucre et les oeufs et réglez: 10 minutes, vitesse 4.

Ajoutez la levure et la farine, réglez: 6 secondes, vitesse 4.

Versez sur la plaque et enfournez: 15 à 20 minutes, 175° four préchauffé.

A la sortie du four enlevez le biscuit et retournez la plaque sur le biscuit afin qu'il garde l'humidité et ne dessèche pas.

 

Préparez le pudding comme indiqué sur le sachet puis laissez refroidir et remuant de temps en temps.

Ramollissez bien le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé. (Je l'ai fait au thermomix)

Puis ajoutez petit à petit le beurre au pudding refroidi.

 

Découpez dans le biscuit une forme ovale un peu pointu au bout pour former la base et le nez de l'hérisson.

Puis découpez des autre ovales toujours un peu plus petit pour faire le corps de l'hérisson.

Tartinez la 1ère découpe de crème au beurre, puis déposez la 2ème et tartinez de gelée de groseille et ainsi de suite...

A la fin couvrez le tout avec le reste de crème au beurre et donnez la forme de l'hérisson.

Mettez le tout au frais afin de le faire durcir un peu.

Ensuite tamisez du cacao sur tout le hérisson sauf la tète.

Piquez tout le corps avec de bâtonnets d'amandes et faites les yeux et le nez avec des raisins secs

Mon fils était ravi quand il a vu le gâteau :-)))

Voila le résultat

 

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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 08:00

C'est la 3eme fois que je fais ce gâteau et je pensais pas qu'il aurait un succès fou auprès de ma famille.

Vous le savez au thermomix un vrai jeu d'enfant!

 

Gateaux-0332.jpg

 

Il vous faut:

 

Pour la pâte:

300 g de farine

150 g de beurre

100 g de sucre

1 oeuf

1 càc de levure

 

Pour la garniture:

200 g de crème fraîche épaisse 20% mt gr

2 oeufs

150 g de sucre

6 pommes épluchés, vidées et coupés en 2

 

Pour le streusel:

100 g de noisettes

100 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

 

Préchauffez votre four à 160°

 

Commencez par le streusel ca vous évite de devoir laver le bol

Mettez les noisettes dans le bol et réglez: 3 secondes, vitesse 6.

Ajoutez les autres ingrédients et réglez: 4 secondes, vitesse 3 réservez.

 

Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans le bol et réglez: 2 minutes, pétrin.

Sortez la pâte et aplatissez dans un moule à gâteau.

 

Mettez la crème fraîche épaisse, le sucre et les oeufs dans le bol...réglez: 10 secondes, vitesse 4.

Ajoutez les pommes et reglez: 5-15 secondes, vitess 5.

Versez cette preparation sur la pate puis en dernier le streusel et enfournez 1 heure à 160°

 

Gateaux-0334.jpg

 

Gateaux-0336.jpg

 




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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 08:00

Gâteau très facile à faire (1 minute au TM)et qui plais aux enfants et ça change du marbré classique !

 

Il vous faut:

 

370 g de farine

1 sachet de levure

4 oeufs

250 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

130 g d'eau

200 g d'huile

1 flacon d'arôme rhum (ou du vrai !)

4 càs de cacao

 

Préchauffez votre four à 180°

Mettez tous les ingrédients sauf le cacao dans le bol du thermomix et réglez: 1 minute, vitesse 5.

Divisez la pâte en 2 et ajoutez le cacao à une partie.

Commencez par mettre 2 càs de préparation au milieux du moule puis 2 càs de préparation au cacao et alterner jusqu'à épuisement.

Enfournez 45 à 50 minutes à 180°

 

IMGP4988.jpg

 

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