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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 08:00

Voila encore des mini feuilletés que j'ai préparée pour notre buffet de nouvel an.

 

Il vous faut:

 

Pâte feuilleté

Parmesan

1 pot de ricotta

Poivre sel

1 paquet de roquette

1 paquet de jambon cru

1 oeuf battu

 

Étalez la moitié de pâte feuilletée et badigeonnez a l'eau déposez par dessus l'autre moitié.

Badigeonnez la pâte avec l'oeuf battu.

Découpez des petits rectangles et déposez sur la plaque de votre four.

Enfournez environ 15 minutes à 180°.

Laissez refroidir sur une grille.

En attendant préparez la farce

Mélangez la ricotta avec le parmesan salez et poivrez.

Mettez dans une poche a dresser.

Découpez les feuilletés en 2 et garnissez avec la poche puis un petit bout de jambon cru et une feuille de roquette remettez le dessus.

 

IMGP5793.jpg

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22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 08:00

Encore une petite idée pour toast simples

 

Il vous faut:

 

Toast ou pain

Beurre

Céleri en rémoulade

Noix

 

Beurrez les toast et passez les sous le grill

Déposez du céleri en rémoulade et déposez une noix.

 

Pas vraiment une recette mais nous on kiffe ces toast.

 

IMGP5749---Copie.jpg

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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 08:00

Vous avez des invités surprise à l'heure de l'apero, alors c'est la recette idéale

J'ai fait cette recette pour le buffet de nouvel an

 

Il vous faut:

 

Pâte feuilletée

1 paquet de Jambon

1 pot de ricotta

1 bouquet de ciboulette

sel, poivre

1 oeuf

 

Coupez le jambon en tout petits cubes.

Coupez également la ciboulette et mélangez les 2 ingredients à la ricotta.

Poivrez et salez à votre convenance.

Étalez la pâte feuilleté et passez de l'oeuf battu avec un pinceau.

Déposez des petits tas de farce et couvrez avec une autre pâte feuilletée, puis découpez des petits carrés.

J'espère que vous comprenez mes explications car moi j'ai un ustensile pour en faire!

Badigeonnez avec le reste de jaune d'oeuf et entaillez avec un couteau le dessus.

Enfournez environ 15 à 20 minutes ä 180°.

 

A déguster chaud (c'est meilleur) ou froid.

 

IMGP5794.jpg

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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 08:00

Encore une recette dans la série "Mon mari dans la cuisine" hihihi

Non mais sérieux, il m'a étonnée quand même avec tout ce qu'il a préparé pour nouvel an !!

La recette il l'a trouvé ici

 

Il vous faut:

 

10 tranches de baguette ou autre pain

10 tranches de magret de canard

un peu de miel

une bûche de chèvre

Mélange 5 baies

Fleur de sel, poivre

 

Faites griller les tranches de pain sous le grill ou au grille pain.

Découpez des disques de chèvre et déposez sur le pain avec une tranche de magret et une goutte de miel.

Un tour de 5 baie, poivre et fleur de sel.

Et hop sous le grill pour qqs minutes

Un vrai régal si simple mais hummmm....

 

IMGP5816.jpg

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14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 08:00

Pas vraiment une recette mais cela donne des idées

Il vous faut:

 

 

Toast

Oeufs durs

Mayonnaise

Cornichons

Paprika doux

 

Faites griller les toast sous le grill

Beurrez et deposez une tranche d'oeufs puis un peu de mayo, et une rondelle de cornichon pour decorer.

Passez un peu de paprika

 

IMGP5749---Copie--2-.jpg

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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 09:00

C'est dimanche et oui vous l'avez devinés c'est un tour en cuisine.

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

 

Pour ce tour rapide je suis allée piocher une recette sur le super blog de ale  je vous conseille d'aller faire un tour si vous ne connaissez pas car elle faits des gâteaux 3D magnifiques :-)) et d'autres gourmandises aussi..

 

J'ai fait simple et j'ai choisi les palmiers au pesto qui on eu un franc succès auprès de nos amis pour l'apero en plus c'est si simple à faire et il ne faut presque rien....

 

1 pate feuilleté

1 pot de pesto rouge

 

Déroulez la pâte et étalez le pesto rouge en fine couche.

Pliez les bords jusqu'au centre et remettez du pesto.

Repliez encore une fois les bords et remettez le reste du pesto.

Mettez votre pate au congelateur pour 30 minutes.

A la sortie du congélateur, coupez des tranches 1,5 cm environ et déposez sur la plaque du four.

Enfournez dans votre four prechauffé environ 20 minutes à 180°

 

633.jpg

 

Et maintenant allons faire un tour dans la cuisine de http://mesptitsdelicesduquotidien.over-blog.com

Je decouvre son blog je ne connaissais pas du tout avant...

Je vous souhaite un excellent dimanche

A bientôt

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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 09:00

Oui c'est dimanche et c'est un tour en cuisine.....

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

Pour ce tour n° 104 j'ai du aller piocher une recette chez Natly Cuisine.Voozenoo le choix était assez difficile car il y a tellement de bonnes recettes....d'ailleurs j'ai fait 2 recettes, une pour aujourd'hui et une autre la semaine prochaine.

J'ai choisie de faire des palmiers car il me fallait qqc pour l'apero, donc ça tombai bien.

 

Il vous faut:

 

1 pâte feuilletée maison ou toute prête

4 tranches de jambon

Gruyère râpé

1 oeuf pour la dorure

 

Déroulez votre pâte et étalez le fromage râpé

Déposez les tranches de jambon puis roulez bien serré la pâte feuilleté des 2 cotés.

Remettez le tout au frais pour pouvoir mieux couper.

A la sortie du frigo coupez des tranches de 1 cm environ et déposez sur la plaque de votre four.

Dorez a l'oeuf et enfournez à 220° pendant environ 15 minutes.

 

IMGP4393.jpg

IMGP4394.jpg

 

Mes invités ont aimes tout est parti donc j'en conclue que c'était bon

Merci Natly

Et maintenant allons voir ce que Aurelie du blog Babychocolate a trouvée de bon chez moi ?!

 

Merci les filles et a bientôt avec un prochain tour en cuisine.

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 09:00

Depuis que je joue a ce petit jeu, je découvre pleins de blogs que je ne connaissais pas avant.

Si vous ne connaissez pas un tour en cuisine je vous invite à cliquer sur cette image

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

Pour ce tour en cuisine 89 j'ai du aller piocher une recette sur le blog de Marie qui a de belles recettes comme je les aime.

Mon choix s'est portée sur des minis quiches aux épinards...j'adoree les épinards.

J'ai un peu modifiée la recette car je fait avec ce que j'ai à la maison...j'aime pas devoir sortir au courses juste pour une recette!!

J'espère que Marie ne sera pas déçue

 

 

IMGP4186.jpg

 

Voici la recette

 

Il vous faut:

 

1 pâte brisée (j'ai pris une pâte feuilletée)

200 g de jambon

100 g d'épinards frais (j'ai pris du surgelé car il m'en restait)

3 oeufs(2 pour moi)

3 càs de crème fraîche (100 ml de crème liquide)

1 càs d'aneth ciselé (aneth lyophilisé)

Noix de muscade sel et poivre

 

Préchauffez votre four à 200°

Découpez des cercles dans votre pâte et foncez vos mini moules

Déposez dans chaque mini tarte un peu de jambon haché et un peu d'épinards.

Battez les oeufs avec la crème, ajoutez les sel, le poivre, et l'aneth.

Versez par dessus et enfournez environ 10-15 minutes à 200°

 

IMGP4194.jpg

 

IMGP4190.jpg

 

Nous en tout cas on a aimés...surtout mon petit dernier qui s'est littéralement jeté dessus

Je vais essayer d'en refaire mais avec du fromage...ça y est j'ai plein d'idées

 

Bon, allez on file voir chez Lillise ce qu'elle à trouve de bon chez moi...d'ailleurs allez faire un saut sur son blog car elle vous présente pas seulement des recettes mais également des produits de beauté....du scrapbooking...et pleins d'autres choses

 

Bon Dimanche

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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 13:47

Recette très facile que vous trouverez dans le livre "à table avec Thermomix"

 

Il vous faut:

 

80 g de beurre

120 g de farine

3 oeufs

130 g de gruyère

1 càc de sel

Poivre

 

Commencez par préchauffer votre four à 210°.

Mettez le gruyère dans le bol et réglez: 20 secondes, vitesse 7. Réservez. 

Mettez le beurre, le sel, le poivre et 150 g d'eau dans le bol et réglez: 5 minutes, 90°, vitesse 1.

Ajoutez la farine et réglez: 1 minute 30, vitesse 3.

Refroidissez le bol en le plongeant dans l'eau froide afin de refroidir la pâte.

Ajoutez les oeufs un par un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vitesse 5 et laissez tourner 30 secondes.

Ajoutez le gruyère râpé et mixer: 30 secondes, vitesse 2.

Avec 2 càc ou une poche à douille déposez des petits tas sur la plaque du four.

Enfournez environ 20 minutes à 210°.

 

Servez de suite

IMGP4130.jpg

 

 


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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 10:04

Quand je suis pressée je fais vite un cake salé avec une salade...ca passe super bien!

 

Pour la recette il vous faut:

 

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g (ou plus!) de fromage râpé (comté, emmental....)

Olives dénoyautées

200 g de lardons

3 oeufs

5 cl d'huile d'olive

15 cl de lait

Un ptit peu de vin blanc (facultatif)

Poivre....pas de sel car le fromage et les lardons sont déjà assez salés !!!

 

Mélangez la farine la levure le lait et les oeufs et l'huile d'olive dans un saladier

Ajoutes les lardons le fromage et les olives

Poivrez

Versez dans un moule à cake et faites cuire au four préchauffé a 180° environ 40 à 45 minutes

 

Et voila le résultat:

 

IMGP1468.JPG

 

IMGP1470.JPG

 

Bon appétit!!

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