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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 08:00

Ça c'est une recette de mon fils et j'avoue que c'est plutôt pas mal comme idée pour l'apero avec des ptits champignons

C'est vite fait

 

IMGP1359.JPG

 

Il vous faut:

 

Une barquette de champignons de paris

Du fromage frais (aux herbes, nature etc...)

1 càs de crème fraîche épaisse

 

Coupez les pieds des champignons

mélangez le fromage avec la crème épaisse et garnir les champignons

et voila c'est pret !!

 

IMGP1361.JPG

IMGP1362.JPG

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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 08:00

Voila une des petite choses que j'ai préparé pour notre soirée de la st. sylvestre

La préparation est ultra simple

 

Pour 4 ramequins ou 10 mini ramequins il vous faut:

 

100 g de foie gras

100 ml de crème fraîche liquide

Sel-Poivre

2 tranches de pain d'épices

Cassonade

1 chalumeau

 

Dans une casserole faites porter a ébullition la crème fraîche

Passez le foie gras dans le blender

(Moi j'ai bien écrasé a la fourchette ça va très bien aussi!!)

Retirer la crème du feu et laisser refroidir un petit peu

Verser sur le foie gras et bien mélanger afin d'obtenir une crème homogène

Salez et poivrez a votre convenance

Versez dans les ramequins et passez au four a 110° pendant 5 minutes pour les minis ou 10 minutes pour les grands

Laissez refroidir

 

IMGP0932---Copie.JPG

 

Pendant ce temps préparer les mouillettes de pain d'épices

Coupez en bâtonnets le pain d'épices et passez les au four sous les grill ou dans un grille pain

 

Saupoudrez les crèmes de cassonade et caramélisez au chalumeau

(C'est mon mari qui le fait, le chalumeau ça lui plaît hihihihi)

 

Verrines-0002---Copie.JPG

 

Voila reste plus qu'a poser la mouillette et servir

Je vous dit un régal....

 

IMGP0979---Copie.JPG

 

Bon appétit

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