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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 08:00

Voila une des petite choses que j'ai préparé pour notre soirée de la st. sylvestre

La préparation est ultra simple

 

Pour 4 ramequins ou 10 mini ramequins il vous faut:

 

100 g de foie gras

100 ml de crème fraîche liquide

Sel-Poivre

2 tranches de pain d'épices

Cassonade

1 chalumeau

 

Dans une casserole faites porter a ébullition la crème fraîche

Passez le foie gras dans le blender

(Moi j'ai bien écrasé a la fourchette ça va très bien aussi!!)

Retirer la crème du feu et laisser refroidir un petit peu

Verser sur le foie gras et bien mélanger afin d'obtenir une crème homogène

Salez et poivrez a votre convenance

Versez dans les ramequins et passez au four a 110° pendant 5 minutes pour les minis ou 10 minutes pour les grands

Laissez refroidir

 

IMGP0932---Copie.JPG

 

Pendant ce temps préparer les mouillettes de pain d'épices

Coupez en bâtonnets le pain d'épices et passez les au four sous les grill ou dans un grille pain

 

Saupoudrez les crèmes de cassonade et caramélisez au chalumeau

(C'est mon mari qui le fait, le chalumeau ça lui plaît hihihihi)

 

Verrines-0002---Copie.JPG

 

Voila reste plus qu'a poser la mouillette et servir

Je vous dit un régal....

 

IMGP0979---Copie.JPG

 

Bon appétit

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Published by lacuisinedemu - dans APERO
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commentaires

marie 08/05/2012 17:28


Bonjour Mu,


Merci beaucoup pour la recette des gougères, que nous avons testée entre copines aujourd'hui. Nous avons aussi testé les beignets avec le Thermomix, recette prise de l'édition italienne. Je vais
profiter de ton glaçage de cup cakes que j'ai découvert dans ton blog pour décorer les muffins que je ferai pour le jubilé de Sa Majesté en juin, pour faire tenir le décor approprié en
massepain...


En fait je suis tombée sur ton blog parce que je cherchais des recettes avec le Thermomix, puisque j'en suis une nouvelle heureuse propriétaire... Je sais que ce n'est pas une vraie rubrique
culinaire, mais j'aurais apprécié de trouver toutes tes recettes sous une rubrique "Thermomix". 


Au plaisir de découvrir d'autres recettes de ta part, en tous les cas merci pour ton blog bien sympathique!


Marie

lacuisinedemu 10/05/2012 22:25



Hello Marie,


Merci pour tous ces compliments ca me fait enormement plaisir....la rubrique "thermomix" est en construction mais vu que je suis pas une super pro ca va mettre encore un peu de temps.


Felicitation pour ton achat ou cadeau tu va avoir beacoup de plaisir tu verra avec thermomix ;-)


N'hesites pas à m'envoyer des photos....a bientot 


Bizz Mu