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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 08:00

Ca y est les premieres asperges sont dans les magasins juhuii

Mon mari à choisi une sauce hollandaise pour les accompagner...

 

Vous trouverez cette recette dans le livre "A table avec thermomix"

 

Il vous faut:

 

4 jaunes d'oeufs

130 g de beurre

Le jus d'1/2 citron

1/2 càc de sel

Poivre

50 g d'eau

 

Mettez le fouet dans le bol et ajoutez tous les ingredients....puis reglez: 5 minutes, 70°, vitesse 3.

 

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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 09:00

J'ai participé au betty boots de noël sur facebook....vous connaissez pas ?

C'est simple on etait plusieurs participantes a se faire des cadeaux pour noël.

Cela fait toujours plaisir de recevoir et faire des cadeaux gourmands non ?

Alors voici ce que la cuisine nulle de sony m'a envoyée...je précise que jusqu'à réception du colis je ne savais pas qui allait me faire la surprise.

 

IMGP5553.jpg

 

Dans mon colis il y avait: des pains d'épices, chewing gums, biscuits de noël, oignons frits, tomates séchées, épices cajun (que je ne connaissais pas du tout mais cela sent tellement bon que je vais vite trouver quoi en faire), meringues.

Alors encore une fois merci Sonia :-)

Pour mon colis je ne dis encore rien car il est pas encore arrivé a destination.

 

 

Et je l'espere a l'année prochaine pour encore plus de plaisir

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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 09:00

Cela fait 2 semaines que j'ai une bonne bronchite qui ne veux pas partir....j'ai achetée 2 sirops en pharmacie et dépensée 10 € et la toux est toujours la !!!

Au passage j'ai contaminée toute ma ptite famille alors fallait trouver vite une solution.

Vous le savez en plus je ne suis pas fan des choses chimiques médicament etc, et l'homéopathie est chère aussi !!

J'ai trouvée une recette ici

Pour moi et mon ptit de 3 ans c'est assez efficace....bon c'est sur c'est pas du sirop de fraise hein, mais si cela fonctionne on peut faire un effort de prendre 1 càc 3 fois par jour!!

 

IMGP5451.jpg

 

Il vous faut:

 

2 gros oignons

200 g d'eau

150 g de sucre candi (brun)

1 càs de thym

1 càs de sauge

 

Épluchez les oignons et mettez dans le bol...réglez: 3 secondes, vitesse 5.

Ajoutez les autres ingrédients et réglez: 8 minutes,100°, vitesse 1.

Filtrez le jus et mettez dans un bocal ou bouteille et laissez au frais.

 

Posologie:

 

1 càc 3 fois / jour

 

J'espère quand même que vous en aurez pas besoin, hein!!!

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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 08:00

Encore une recette que j'ai trouvée sur l'espace recettes j'étais un peu sceptique au départ et j'ai quand même tentée....

Cette vinaigrette est excellente on dirait un peu les sauces toutes prêtes en bouteilles qu'on peut acheter en grande surface...bien sur sans les mauvaises choses dedans!!

 

Il vous faut:

 

700 g d'eau

30 g de maïzena

110 g d'huile

130 g de vinaigre

90 g de moutarde forte

2 càc de sel

1 càc de poivre

 

Mettez l'eau et la maïzena dans le bol et réglez: 8 minutes, 90°, vitesse 2.

Ajoutez le reste des ingrédients et réglez: 1 minute, vitesse 5.

 

Transvasez dans un pichet hermétique et laissez au frais! 

 

IMGP5261.jpg


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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 14:17

TAG

J'ai été taguée 2 fois...c'est la 1ere fois que cela m'arrive....je vais jouer le jeu même si j'en suis pas fan de cela!

Je mets les 2 tags en un ça va être plus simple

 

La 1ere c'est Sophie du blog Les sophiades qui m'a taguée

Les régles:

 

* Chaque personne doit répondre à onze choses sur elle sur son blog.

 

* Répondre aux onze questions puis créer onze nouvelles questions pour les personnes taguées.

 

* Choisir onze personnes et mettre un lien vers leurs blogs.

 

* Se rendre sur leurs blogs pour les informer qu'elles ont été taguées

 

* Ne faire aucun tag sans prévenir.

 

* Vous devez taguer 11 personnes

 

Voici les 11 questions que Sophie me pose:

 


1. Est-ce que tu es ou te sens capable de cuisiner pour plus de 20 personnes ?

Capable oui mais j'aime pas me sentir obligée!

 


2. Aimes-tu cuisiner des choses simples ou plus compliquées ?

Les 2...je dois surtout avoir envie de le manger alors tout est possible!

 


3. Est-ce que comme moi, tu concilies le blog et le travail ?

Oui

 


4. Quand tu vas au restaurant, vers quel plat es-tu attirée ?

Je vais rarement au restaurant, humm la viande!

 


5.  Est-ce que tu as d'autres passions que la cuisine ?

Oui j'aime pleins de choses ;-)

 


6. Qu'est-ce que la blogosphère a apporté à ta vie de tous les jours ?

Le partage....des amies...

 


7. En vu du temps froid qui arrive, tu dirais que tu es plutôt raclette ou fondue (au fromage) ?

En ce moment aucun des 2 car je suis au régime....mais sinon sans hesiter FONDUE!

 


8. Et côté dessert, tu es plutôt fruit ou chocolat ?

Le top c'est associer les 2!

 


9.  As-tu des enfants ou un homme à la maison ? Et si oui, quel est leur dessert préféré ?

Oui 2 garçonset un homme...leur dessert preferes...brownie et mousse au chocolat

 


10. Dans quelle tranche d'âge es-tu ? 18 à 25 ans, 26 à 35 ans, 36 à 45 ans, 46 à 55 ans, ..etc

26-35 ans

 

 

11. Qu'as-tu pensé de mes questions ? A toi de jouer maintenant car ce n'est pas évident.

Comme tu le dis pas facile de repondre ;-)

 

Et voici les questions que Gourmandine me pose

 

 

1) De quelle région es-tu ?

Alsace (68)

 

2) Quel est ton dessert préféré ?

Je n'ai pas vraiment de dessert préférée...j'aime la nouveauté!

 

3) Quel est le plat ou le dessert qui te rappelle ton enfance ?

Toutes les spécialités suisses me rappellent mon enfance vous en trouverez qqs une sur mon blog


4) Quel est le pays où tu rêves d'aller ?

Humm...les pays nordiques ou l'est

 

5) Tu es plutôt fromage ou dessert ?

Sans hésiter FROMAGE!

 

6) Tu préfères le chocolat noir, au lait ou blanc ?

Au lait

 

7) Quelle épice ou herbe détestes-tu le plus ?

J'aime pas trop le poivre de cayenne

 

8) Quel est le dernier film que tu as vu au ciné ?

Wow ça date....je suis pas très ciné et télé...mais le dernier film que j'ai vu était "Planète des singes les origines"

 

9) Quel est ton ustensile fétiche en cuisine ?

Le thermomix!

 

10) Quel est ta saison préférée ?

L'été

 

11) Es-tu plutôt ville ou campagne ?

Campagne

l'ecriture fait ce qu'elle veut grrrrrrr

 

Mes questions:

1. Un diner en amoureux: que cuisine-tu ?

2. Quel pays aimerais-tu visiter pour y gouter les specialités ?

3. Quel aliment detestes -tu le plus ?

4. Frites ou potatoes ?

5. Un objet indispensable pour cuisiner ?

6. Pourquoi à tu ouvert un blog ?

7. Pates ou pizza?

8. Ton plus gros ratage en cuisine ?

9.Ta boisson preferé ?

10. De quelle region es-tu ?

11. Ou trouves-tu ton inspiration culinaire ?

 

Ouffff dur dur.....mais j'y suis arrivée

Voici les 11 blogs que je visite regulierement et que je tague à mon tour ;-)

1. Aux mille delices

2. La cuisine de pascale

3. Le blog de poucinette

4. Pipouf

5.  Mi figue-mi raison

6. Mes envies et delices

7. Cuisine sans lactose

8. la cuisine de djanise

9. Babakitchen

10. La main a la pate

11. Mirinda


 

 

 

 



 

 

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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 08:00

Parfait pour les viandes rouges mais également pour les pâtes, légumes, poissons etc.

 

Il vous faut:

 

3 gousses d'ail

2 échalotes

Persil

200 g de beurre

sel poivre

 

Mettez dans le bol tout sauf le beurre et réglez: 5 secondes, vitesse 5.

Ajoutez le beurre en petits morceaux et mixez qqs secondes vitesse 8.

 

IMGP4954.jpg

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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 08:00

Ne jetez plus votre pain dur mais faites de la chapelure au thermomix cela ne prends que qqs secondes

Se conserve bien dans une boite hermétique.

 

Mettez le pain dur en morceaux dans le bol

 

IMGP1724.jpg

 

Puis montez progressivement la vitesse jusqu'à obtenir la chapelure souhaité fine ou pas trop à vous de voir !

 

IMGP1726.jpg

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 08:00

Une recette du livre de base Thermomix

 

Il vous faut:

 

40 g de farine

40 g de beurre

500 g de lait

Noix de muscade

Sel, poivre

 

Mettez tous les ingrédients dans le bol et réglez: 6 minutes, 90°, vitesse 4.

 

IMGP4226.jpg

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10 août 2012 5 10 /08 /août /2012 09:00

Aujourd'hui une recette que j'ai découvert il y a un moment déjà sur le blog de Thermominoux  moi qui adore l'ail...j'en mets partout....l'avantage c'est que c'est toujours dispo pour la sauce salade, de la viande grillé, les pâtes à l'ail ou le tzatziki etc.

En plus ça se conserve bien 1 mois au frigo dans un pot bien fermé.

Voici la recette

 

Il vous faut:

 

3 têtes d'ail

40 g d'huile d'olive

5 g de jus de citron

10 g d'eau

 

Épluchez l'ail et sortez le germe.

Mettez dans le bol et réglez: 10 secondes, vitesse 5.

Ajoutez le reste des ingrédients et réglez: 1 minute, vitesse 3.

Vous reste plus qu'a remplir un petit pot, fermer et déposer au frais.

 

Pour la conserver plus longtemps pensez à verser de l'huile d'olive après vous être servi.

 

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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 09:00

Hello

Je suis désolée de ne pas avoir publié d'articles depuis 2 semaines...je vais essayer de rattraper mon retard!

Aujourd'hui je vais vous parler de Pascale, peut être vous la connaissez déjà ou du moins son blog --> Cuisiner avec ses 5 sens

Allez faire un tour elle a de très bonnes recettes....je mangerais presque tout lol....et je lui ai piquée quelques recettes d'ailleurs, que je vous présente prochainement.

Alors pour en revenir à Pascale qui habite en Alsace comme moi....on s'est rencontrées pour fêter les 1 an de son blog et son anniversaire( )mercredi dernier

Malheureusement personne d'autre à pu venir fêter avec nous, mais ce n'est pas grave du tout il y en avais plus pour nous du coup hihihihi

J'ai passée une excellente après-midi et on s'est goinfrés a goûtés aux fondant au citron, mousse a l'orange et moi j'ai emmené des tartelettes aux fraises qui ont eu beaucoup de succès auprès de ses charmant enfants.

Je vous laisse juger par vous même.....on peut pas resister....

 

IMGP4314.jpg

 

MIAM j'ai surtout kiffée la mousse...Pour les recettes allez voir son blog Cuisiner avec ses 5 sens

 

Pascale encore un grand merci pour ton invitation à bientôt j'espère

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