25 mars 2012
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09:00
C'est dimanche et c'est un tour en cuisine
Je devais piocher une recette de chez Noasette et c'est Lileo qui prends une recette chez moi.
J'ai vraiment longtemps hésitée car il y a bcp bcp de bonnes recettes sur son blog
Au départ mon fils voulait faire une recette qui lui a bien plu mais il est en internat toute la semaine et moi j'aime pas le thon...alors du coup j'ai fait des truffes.
Mais promis il testera les coquillettes au thon des qu'on aura un week-end de libre.
Alors ne rigolez pas mes truffes sont pas vraiment des truffes mais des grosses pépites, c'est pas la 1ère fois que j'en fait et j'arrive pas à faire de jolies boules alors j'ai simplement coupée en morceaux.
Bon ça ne change rien au gout et je peux vous dire qu'on s'est tous jetés dessus, c'est trop bon.
Je vais certainement en refaire d'autres avec un peu d'alcool
Voici la recette.
Il vous faut:
300 g de chocolat noir
10 cl de lait
60 g de beurre
Cacao amer
Faites fondre le chocolat au bain-marie puis incorporez le beurre et le lait...mélangez bien.
Mettez au frais 4 heures.
Formez des boules et roulez dans le cacao.
Déposez dans des caissettes.
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A Bientôt....
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Simple a faire et bien meilleure que celle acheté
Ingrédients:
250g de farine
125g de beurre mou en morceaux
50g de sucre en poudre
75g de lait
2 jaunes d'oeufs
1 pincé de sel
Mettre le sucre dans le bol et mixer 15 secondes vitesse 9
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 secondes vitesse 4
Mixer 15 secondes fonction sens inverse vitesse 2pour décoller la pâte du bol
et vous obtenez ça
L'emballer dans du cellophane et laisser reposer au frigo pendant 1 heure avant de l'étaler
Moi je l'ai utilisée pour faire des petites tartelettes
retourner un plat a muffin et les poser par
dessus, pour les cuire poser un papier sufurisé et mettre des poids pour que la pâte se lève pas
et voilà le résultat
reste plus qu'a garnir selon votre choix
Moi j'en ai fait au citron et au chocolat fruits rouges mais je vous en parlerais dans un autre article
Bon appétit
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