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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 08:00

J'ai essayée cette recette sans être convaincu, mais j'ai vraiment été étonnée !!!

Même mes enfants m'ont étonnée pour dire que vraiment c'est excellent.

Vous trouverez cette recette dans le livre thermomix "A toute vapeur".

 

Il vous faut:

 

1 gros oignon

2 gousses d'ail

30 g de beurre

150 g de pdt coupés en morceaux

1/2 càc de sel

Poivre

1 cube de bouillon de volaille

600 g d'eau

200 g de mâche bien lavée

60 g de lard fumé en tranches fines

100 g de crème fraîche

1 pincée de sucre

1 càc de jus de citron

1 trait de sauce worcestershire

 

Mettez l'oignon dans le bol et réglez: 3 secondes, vitesse 5.

Ajoutez le beurre et réglez: 2 minutes, varoma, vitesse 1.

Ajoutez les pdt et réglez: 3 secondes, vitesse 5.

Ajoutez le sel, le poivre, le cube de bouillon et l'eau...puis réglez: 12 minutes, 100°, vitesse 1.

Mettez la mâche dans le varoma...mettez en place et réglez: 3 minutes, varoma, vitesse 1.

Ajoutez la mâche et le reste des ingrédients sauf le lard en tranches et réglez: 30 secondes, vitesse 10.

Faites griller le lard dans une poêle et servez de suite.

 

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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 08:00

C'est la saison et le temps donne envie de soupe pas vous ??

 

Il vous faut:

 

1 oignons coupé en 2

1 courge butternut

1 poireau

700 ml de bouillon de légumes

1 càs de crème fraîche épaisse (facultatif)

Sel, poivre, gingembre

1 càs d'huile d'olive

1 càc d'huile de noix

 

Mettez l'oignon dans le bol et réglez: 3 secondes, vitesse 5

Ajoutez l'huile d'olive et reglez: 3 minutes, varoma, vitesse 1.

Ajoutez la courge butternut en cubes et le poireaux en rondelles et réglez: 3 minutes, varoma, vitesse 1, puis: 3 secondes, vitesse 5.

Ajoutez le bouillon et reglez: 15 minutes, 100°, vitesse 2, puis 1 minute, vitesse 10.

Salez poivrez et ajoutez du gingembre la creme fraîche et l'huile de noix et reglez: 5 minutes, 100°, vitesse 2.

 

J'ai ajoutée des lardons en meme temps que les legumes!

 

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IMGP5002

 

 


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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 08:00

Voici une recette que je fais souvent et qui a un grand succès auprès de mes hommes.

Vous pouvez trouver la recette dans le livre "a table avec TM"

 

Il vous faut:

 

500 g de courgettes

1 oignon

2 petits fromages fondus

1/2 litre de bouillon

10 g de beurre

Sel poivre

 

Mettez l'oignon coupé en 2 dans le bol et réglez: 4 secondes, vitesse 5.

Ajoutez le bouillon, le sel et le poivre.

Coupez les courgettes en rondelles et mettez dans le panier de cuisson réglez: 15 minutes, 100°, vitesse 1.

Versez les courgettes dans le bol ajoutez le beurre et les fromages fondus et réglez: 1 minute, vitesse 10.

Ajoutez de l'eau si c'est trop liquide.

Parfois j'ajoute des lardon grillés humm...

 

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 08:15

Avec cette recette je participe au concours de Mirinda dont le thème est un plat venu d'Asie

 

image31.jpg

 

Allez-y faire un tour sur son blog et participez aussi si ça vous dit!

On peux gagner un colis surprise

 

Pour la recette il vous faut:

 

400 ml de bouillon de poule

600 ml de lait de coco

250 g de choux chinois

1 grand piment rouge

Gingembre frais environ 4cm

2 tiges de citronnelle fraîche

200 g de blancs de poulet

Poivre

 

Mettez le lait de coco et le bouillon dans une casserole et faites bouillir

Ajoutez le piment coupé en rondelles et le choux chinois en lamelles

Râpez également le gingembre et écrasez les tiges de citronnelle...ajoutez dans la casserole.

Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes

Ajoutez ensuite le blanc de poulet et laissez mijoter 5 à 10 minutes

Puis sortez le poulet et effilochez-le...remettez dans la casserole

Laissez mijoter encore 10 minutes.

 

IMGP4134.jpg

 

  Je suis desolée mais le choux chinois se voit pas car il etait tout blanc!

J'ai fait cette soupe plusieurs fois en entrée et c'est parfait car ca fait juste 4 bols.

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 14:00

Facile, rapide et peu coûteux

 

Il vous faut:

 

1 oignon

Un peu d'huile

500 g de pommes de terre

600 ml d'eau chaude

1 cube or

100 g de crème fraîche épaisse

Poivre et Noix de muscade

4 viennoises ou knacks d'alsace (Facultatif)

 

Épluchez l'oignon coupez-le en 2 mettez dans le bol réglez: 5 secondes, vitesse 5.

Ajoutez un peu d'huile et réglez: 3 minutes, 100° vitesse 1

Pendant ce temps épluchez et coupez en cubes les pdt.

Mettez dans le bol les pdt l'eau chaude le cube de bouillon et le poivre réglez:20 minutes, 100°, vitesse 2

Mixez rapidement 20 secondes, vitesse 8 puis ajoutez la crème fraîche et la noix de muscade.

Si vous ajoutez des rondelles de saucisses réglez encore: 4 minutes, 100°, vitesse 2

 


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Bon appétit

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