C'est la saison et le temps donne envie de soupe pas vous ??
Il vous faut:
1 oignons coupé en 2
1 courge butternut
1 poireau
700 ml de bouillon de légumes
1 càs de crème fraîche épaisse (facultatif)
Sel, poivre, gingembre
1 càs d'huile d'olive
1 càc d'huile de noix
Mettez l'oignon dans le bol et réglez: 3 secondes, vitesse 5
Ajoutez l'huile d'olive et reglez: 3 minutes, varoma, vitesse 1.
Ajoutez la courge butternut en cubes et le poireaux en rondelles et réglez: 3 minutes, varoma, vitesse 1, puis: 3 secondes, vitesse 5.
Ajoutez le bouillon et reglez: 15 minutes, 100°, vitesse 2, puis 1 minute, vitesse 10.
Salez poivrez et ajoutez du gingembre la creme fraîche et l'huile de noix et reglez: 5 minutes, 100°, vitesse 2.
J'ai ajoutée des lardons en meme temps que les legumes!
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