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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 08:00

J'ai essayée cette recette sans être convaincu, mais j'ai vraiment été étonnée !!!

Même mes enfants m'ont étonnée pour dire que vraiment c'est excellent.

Vous trouverez cette recette dans le livre thermomix "A toute vapeur".

 

Il vous faut:

 

1 gros oignon

2 gousses d'ail

30 g de beurre

150 g de pdt coupés en morceaux

1/2 càc de sel

Poivre

1 cube de bouillon de volaille

600 g d'eau

200 g de mâche bien lavée

60 g de lard fumé en tranches fines

100 g de crème fraîche

1 pincée de sucre

1 càc de jus de citron

1 trait de sauce worcestershire

 

Mettez l'oignon dans le bol et réglez: 3 secondes, vitesse 5.

Ajoutez le beurre et réglez: 2 minutes, varoma, vitesse 1.

Ajoutez les pdt et réglez: 3 secondes, vitesse 5.

Ajoutez le sel, le poivre, le cube de bouillon et l'eau...puis réglez: 12 minutes, 100°, vitesse 1.

Mettez la mâche dans le varoma...mettez en place et réglez: 3 minutes, varoma, vitesse 1.

Ajoutez la mâche et le reste des ingrédients sauf le lard en tranches et réglez: 30 secondes, vitesse 10.

Faites griller le lard dans une poêle et servez de suite.

 

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Published by lacuisinedemu - dans SOUPES
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commentaires

help me write my paper 30/09/2014 11:38

Velvet peut être fabriqué à partir de différents types de fibres, traditionnellement, le plus cher de qui est la soie. Velvet entièrement en soie a des prix de plusieurs états centaines de dollars par la cour du marché.

seigle pascale 17/03/2013 12:38


C'est quoi les pdt dans votre recette? 


 


Pascale

lacuisinedemu 17/03/2013 13:09



Bonjour


Les pdt c'est pomme de terre ;-)



C. 25/02/2013 09:38


Bonjour, j'ai testé cette recette. Malgré que le thermomix n'a pas assez haché la mache et le reste, pourtant j'avais laissé le temps qu'il fallait et j'en ai rajouté, je trouve la soupe bonne.


Un peu trop liquide à mon gout et pas assez velouté, épaisse mais je la referais.


Merci de ce partage.

lacuisinedemu 28/02/2013 11:41



Bonjour,


J'ai peut etre fait une faute dans la recette mais chez moi nickel super tout a ete mixé


Oui c'est un peu liquide mais cela nous a pas derangé


Bonne journée


 



sev 18/01/2013 19:08


Bonsoir .


C'est fait et le goût est différend de ce que je pensais ,très fin .


Les enfants ont pris avec du vermicelle ,ils ont aimés et c'est vraiment rapide à faire et c'est  vrai qu'avec le thermomo un plaisir de faire les recettes .


Merci pour ce partage que je referais /A+sev

lacuisinedemu 18/01/2013 23:19



Bonsoir,


Ca me fait bien plaisir


A bientôt


Bonne soirée...



Gourmandine 47 16/01/2013 16:28


Voici un velouté bien appétissant, avec cette petite chips de lard !!! ça donne faim !


Bonne fin de journée


 


 

lacuisinedemu 17/01/2013 08:49



Oui essaie, tu verra vraiment bon et cela change des soupes de legumes !!