Pâte à pizza (Thermomix)

Fait en un rien de temps et très bonne cette pâte à pizza me fait 2 belles grosses pizzas pour toute la famille.

Vous trouvez cette recette dans le livre Thermomix "mille et une pâtes...à pain"

Il vous faut:

10 g de levure boulangère fraîche  

100 g d'eau

100 g de lait

350 g de farine

1 càs d'huile d'olive

1/2 càc de sel

Mettez la levure, l'eau et 10 g de lait dans le bol et réglez: 1 minute 30, 37°, vitesse 2.

Ajoutez la farine, l'huile et le sel et réglez: 2 minutes, pétrin, en ajoutant au bout de 1 minutes les 90 g de lait restant.

Sortez la pâte du bol et mettez dans un saladier que vous posez dans un endroit chaud couvert d'un linge humide.

Laissez pousser durant 1 heure.

Voila vous reste plus qu'a étaler la pâte finement et garnir

Comments

[krichoune]

Coucou,


Pour moi la pâte est trop dure après cuisson, je promets de d'essayer, j ai sans doute fait un truc de travers.

[cerise]

Super merci mu 

[noviceencuisine]

Je la fais trés souvent et je l'adore ^^

[lacuisinedemu]

Nois 2 fois par mois c'est pizza miam

[Gourmandine 47]

La pâte à pizza maison c'est le top !!! Et avec le thermomix cela facilite bien le travail :-)


 

[lacuisinedemu]

Oui c'est vrai et on salis pas les doigts surtout

[lolo]

hum, belle pâte ! vite prête avec Momo !

[lacuisinedemu]

Oui et on salis pas les doigts hihi