Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 10:28

C'est fait rapidement et on peut le préparer a l'avance voir même le congeler

 

Ingrédients:

 

600 g de viande haché

1 gros oignon

2 grosses carottes

de la chapelure

sel et poivre

persil frais

Purée

( Purée de pommes de terre au thermomix )

 

Préparez la purée comme dans la recette

coupez l'oignon finement et faites revenir dans une poêle

Ajoutez la viande haché salez poivrez

Râper le carottes et ajoutez-les à la viande

A la fin ajoutez le persil finement haché

Versez dans un plat à gratin

IMGP0659

 

Puis la purée de pommes de terre

 

IMGP0660.JPG

 

et à la fin la chapelure

 

IMGP0661.JPG

 

Voila vous reste plus qu'a enfourner 30 à 40 minutes à 200° pour obtenir ca:

 

IMGP0664.JPG

 

MIAM!!!

 

IMGP0665.JPG

 

Bon appétit

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article
8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 08:41

Il y a quelques temps je cherchais une recette avec des escalopes de poulet autre que toujours à la crème ou aux champignons.

Je fouille sur le net et je tombe sur le blog de lapopottealolo

Je check la recette qui est super simple et en plus j'avais tout à la maison

On s'est régalés tous en mangeant, j'avais juste pas le temps de prendre une photo!!!

J'ai donc refait la recette et cette fois ci je n'ai pas oublié ;)

Je vous conseille de faire un tour sur son blog car elle fait des recettes extra, simples et super bonne.

 

link

 

Je vous remets la recette ici

 

Ingrédients:


4 escalopes de poulet 

100 gr de comté 

30 gr de beurre 

1 oignon haché 

10 cl de Vin blanc 

1 cuillères à café de paprika 

3 cuillères à soupe de crème fraîche 

Poivre 

2 càs de fond de volaille mélangé à 20 cl d'eau chaude

 

Préparation

Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer.
Une fois dorées disposer les escalopes dans un plat à four et reserver.
Dans la cocotte, faire dorer l'oignon, ajouter le vin blanc.
Laisser réduire quelques minutes, puis ajouter le paprika.
Bien remuer, ajouter le fond de volaille dilué dans l'eau et porter à ébullition.
Ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.

 

Et voici les photos:

 

IMGP0629.JPG

 

Moi je l'ai servi avec un risotto au vin blanc

 

IMGP0631

 

Bon appétit

et merci lolo....

 


 


Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article
7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 13:23

Ingrédients:

 

1 pâte brisée ou feuilletée (acheté ou fait maison)

200 g de lardons

30 g de farine

30 g de beurre

250 g de lait

Noix de muscade

3 oeufs

2 càs de crème fraîche épaisse

100 g de gruyère râpé

Sel

Poivre

 

Préparation:

 

Mettre le gruyère dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 7

Étaler la pâte et piquer le fond

Préchauffer le four à 180°

Mettre 250 g d'eau dans le bol et régler 1 minute à 100°

A l'arrêt de la minuterie ajouter les lardons et régler 1 minute à 100° fonction sens inverse vitesse 1 vider le bol et réserver

Si vous prenez une pâte brisée cuire a blanc 15 min

Pour une pâte feuilleté garnir directement

Mettre dans le bol le beurre, le lait et la farine...poivrez salez et ajoutez la noix de muscade râpée et régler 4 minutes 90° vitesse 3

A l'arrêt de la minuterie remettez en route à vitesse 3 ajoutez les oeufs, la crème et le gruyère râpé.

Repartir les lardons sur la pâte et y verser le contenu du bol

Cuire au four 30 à 45 minutes à 180°

 

Et voila le résultat

 

IMGP0643.JPG

Je l'ai faite avec une pâte feuilletée car j'étais pressée et j'avais que ca !!

 

Bon appétit

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article
27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 14:51

 

Une petite recette de tarte aux oignons

 

Il vous faut:


une pâte feuilleté ou brisée

oignons

lardons(facultatif)

vin blanc

oeufs

sel/poivre

crème ou lait

 

IMGP2248.JPG

Éplucher et couper les oignons en rondelles

IMGP2250.JPG

Faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle, ajouter un peu de vin blanc

IMGP2252.JPG

Quand tout est bien cuit laisser reposer...pendant ce temps étaler la pâte IMGP2253.JPG

et piquer le fond avec une fourchette

IMGP2254.JPG

Casser 3 oeufs entiers et battre

IMGP2255

Ajouter de la crème fraîche liquide...saler et poivrer

IMGP2256

Garnir le fond de la tarte avec le mélange oignons lardons

IMGP2257

ajouter le mélange oeufs crème

IMGP2258

et enfourner a 200°/ 20 minutes

IMGP2259

après l'avoir sorti du four laisser reposer 5 bonnes minutes et couper

IMGP2262

Simplement servi avec une salade...c'est un régal!

 

BON APPETIT!

Repost 0
Published by lacuisinedemu.over-blog.com - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article
27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 08:31

Bonjour,

Voici le menu de hier soir.

C'est très vite fait et super simple mais tres bon aussi

Il vous faut :

 

Escalopes de poulet

Curry

Riz

Crème fraiche liquide

Un cube de bouillon

Sel/Poivre

 

Voila les photos:

 

Faire cuire le riz avec un cube de bouillon

 

IMGP2237.JPG

Couper le poulet en cubes et faire revenir dans une poele

Saler et poivrer et ajouter le curry

IMGP2240.JPG

Ajouter la crème fraiche

IMGP2241.JPG

Ca sent bon dans toute la maison lol

IMGP2244.JPG

Le riz est pret!

IMGP2246.JPG

Miam

IMGP2247

Accompagné d'une bonne salade c'est encore meilleur

 

Bon appetit!

Repost 0
Published by lacuisinedemu.over-blog.com - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article
23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 14:58

Aujourd'hui je vous prensente une ptite recette suisse du tessin tres facile et vite preparé en video.

Je fais ca quand on est pressé ou qu'il me reste plus grand chose a la maison.

Avec une salade ca passe tres bien

Bon appetit!

N'hesitez pas a me laisser vos commentaires

Merci ;-)

Repost 0
Published by lacuisinedemu.over-blog.com - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article
19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 15:02

 Bonjour,

Voila mes hommes n'aiment pas trop les légumes alors je leur fait souvent des légumes farcies....on va dire ca passe mieux lol

J'attends vos commentaires

et bon appétit

Merci....

 

Voici la vidéo.

 


Repost 0
Published by lacuisinedemu.over-blog.com - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article
18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 15:28

Je vous presente mon menu de ce soir

J'ai mis a ma façon car quelques petit trucs changent

 

IMGP2740

Prendre 1 gros oignon le couper

IMGP2741

Ajouter des lardons (moi j'ai des lardons sans gras ;-))

et faire revenir dans la poele

IMGP2743

Mettre un peu de creme fraiche liquide et baisser legerement le feu

IMGP2745

Pendant ce temps faire cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau salée

IMGP2744

Ajouter le reste de la crème laisser mijoter encore 5 minutes

IMGP2746

Egouter les pates et les mettre dans un saladier

IMGP2747

Ajouter la sauce par dessus....

IMGP2748

...et casser un oeuf dessus...remuer et servir de suite !!

 

 

Mes hommes adorent et moi j'aime surtout parce que mes lardons n'ont pas de graisse!!

 

Bon appétit ;-)

Repost 0
Published by lacuisinedemu.over-blog.com - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article
17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 15:50

 

Voila une video de ma chaine sur youtube
Qu'en pensez vous de ma recette ??
Nous on adore ;-) Slurp....
Repost 0
Published by lacuisinedemu.over-blog.com - dans PLATS AVEC VIANDES
commenter cet article