Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 06:06

Un cake au citron vite fait et moelleux!

 

IMGP1515.JPG

 

Il vous faut:

 

180 g de beurre mou

180 g de sucre

3 oeufs

2 citrons

200 g de farine

1 sachet de levure chimique (15 g)

 

Ramollir le beurre

Ajoutez le sucre et faites blanchir le mélange

Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien

Ajoutez l'écorce râpé finement de 1 ou 2 citrons

et le jus des 2 citrons

a la fin ajoutez la farine et la levure chimique

Versez dans un moule a cake et faites cuire dans un four préchauffé 170° pendant 45 a 60 minutes

 

IMGP1523.JPG

 

J'ai fait un glacage avec du sucre glace et du jus de citron

 

IMGP1526.JPG

 

Régalez vous !!

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 11:00

Voila toutes le photos de mon cupcake tournesol

J'ai fais les Muffins au chocolat

Pour la deco c'est du glacage au beurre, c'est à dire une quantité de beurre et le double de sucre glace et quelques qouttes de colorant vert et jaune

Et pour le centre j'ai pris un pim's

 

IMGP1447.JPG

 

Oui je sais mes nains on pris un coup de soleil hihihihih

 

IMGP1448.JPG

 

Mettez du glacage vert sur le muffin et deposez au millieux un pim's

puis faites les pétales avec une poche a douille sur 3 ou 4 couches

Et deja c'est fait !!

 

IMGP1452.JPG

 

IMGP1459.JPG

 

La j'ai enlevée la caissette....on dirait de la terre !!

 

IMGP1460.JPG

 

Et coupé en 2

Mon mari et moi avons partagés car impossible d'en manger un entier sans se sentir mal !!

 

Alors vous en pensez quoi ??

 

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 06:57

Voila mes muffins de l'autre jour

C'est super facile à faire et très rapide aussi

 

IMGP1453.JPG

 

Il vous faut:

 

150 g de chocolat noir

60 g de sucre

50 g de farine

100 g de beurre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

2 càs de crème liquide (ou de lait)

 

Dans un récipient qui va au micro ondes mettez le chocolat en morceaux, la crème et le beurre

(Chez moi à 900 W je le mets 1 min 30)

Pendant ce temps mélangez dans un saladier la farine, le sucre, la levure et les oeufs.

Quand la préparation de chocolat est fondu, bien mélanger et laisser un ptit peu refroidir

Versez dans la preparation de farine et bien mélanger

Versez dans des caissettes ou des moules a muffins et cuire dans votre four préchauffé à 180° pendant 25 minutes

 

IMGP1456.JPG

IMGP1454.JPG

 

Bon appétit

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 08:00

Ptite recette vite fait de muffins aux pépites de chocolat et un glaçage au nutella mascarpone

Mon mari dit ils sont pas beaux mais bons et tout est parti comme d'habitude lol

 

IMGP1375.JPG

 

Voici la recette

 

Pour les muffins au pépites:

 

300 g de farine

70 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 oeufs

270 ml de lait

80 ml d'huile

pépites de chocolat

arômes (facultatif)

 

Dans un saladier battez les oeufs ajoutez le lait et l'huile mélangez bien

Dans un autre saladier mélangez la farine le sel la levure et le sucre

Versez la préparation liquide dans la préparation de farine et mélangez

Ajoutez les pépites et versez dans des caissettes

Cuire au four préchauffe a 200° pendant environ 20 minutes

 

Pour le glaçage:

 

1 pot de mascarpone et autant de nutella

 

remplissez une poche à douille en alternant mascarpone et nutella et décorez vos cupcakes

 

IMGP1376.JPG

IMGP1380.JPG

 

Régalez-vous !!

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 08:47

Alors voila j'ai essayée la pâte à sucre et un gâteau sans oeufs ni beurre

Quand j'ai vu la recette sur un blog je me suis dit c'est pas possible il manque des ingrédients...mais j'ai quand même du essayer!

En goûtant la pâte ça m'avais l'air fade alors j'ai ajouté du zeste et du jus de citron

J'ai coupé le gâteau en 2 et fourrée de crème mascarpone/nutella et j'ai décoré avec la pâte à sucre

C'est pas très beau car j'ai que des emporte pièces de noël....faudrait que j'en achète d'autres ou bien si qqn en a en doubles je suis preneuse looolll

 

L'essentiel est le goût et ça il était super bon.....d'ailleurs il en reste qu'une part qui va sûrement être manger dans peu de temps !!

 

Voici la recette

 

Pour le gâteau il vous faut:

 

300 g de farine

2 petits verres de lait

100 g de sucre

1 sachet de levure

le jus d'un demi citron

et le zeste d'un citron

 

mélangez tous les ingrédient et versez dans un moule a gâteau

cuire environ 20 min a 180°

vérifier avec une aiguille à tricoter si il est cuit et sortir du four

A la sortie du four j'ai badigeonnée avec un citron car il avait l'air sec

 

Coupez le gâteau en 2

 

Préparez la crème:

250 g de nutella et 250 g de mascarpone

Mélangez bien et étalez la moitié sur une partie du gâteau posez la 2ème partie dessus étalez le reste de la crème

et placez au frais

 

Pour la pâte a sucre:

 

J'ai fait fondre des marshmallows qqs secondes au micro ondes bien mélanger et ajouter du sucre glace

bien pétrir jusqu'à obtention d'un pâte comme la pâte a modeler

etalez au rouleau a patisserie et posez sur le gateau bien lisser (pas comme moi il y a des bulles d'air!!! )

 

IMGP1421.JPG

IMGP1437.JPG

IMGP1436.JPG

 

Bon appétit

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 09:39

Ça c'est les cupcakes colorés que j'avais fait pour l'anniversaire de mon dernier.

C'est des muffins au citron avec un glaçage au beurre P161010_17.240002.JPG

 

Pour la recette il vous faut:

 

200 g de beurre mou

200 g de sucre

Le zeste d'un citron

4 oeufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

4 càs de jus de citron

1 pincée de sel

 

Préchauffez le four a 180°

 

Dans un saladier mélangez le beurre le sucre et le zeste de citron

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien

Puis ajoutez la farine, la levure et le jus de citron et la pincée de sel

Versez dans des moules a muffins ou des caissettes et faites cuire 20 minutes

Laissez refroidir sur une grille

 

Pour le glaçage il vous faut:

 

100 g de beurre mou

200 g de sucre glace

colorants

 

Mélangez le tout et décorez avec une poche à douille vos muffins

P161010_17.240003.JPG

 

Régalez vous bien !!

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 08:00

Voila ma recette de hier matin....

J'ai du le faire a la main et pas au thermomix, je me souvenais plus que ça prenait tellement de temps!

Mais voila ma recette

 

Ingrédients:

 

200 g de beurre mou

300 g de sucre

5 oeufs

2 dl de lait

400 g de farine

3 càc de levure chimique

1 pincée de sel

1 paquet de sucre vanille

100 g de chocolat noir

 

Mettez le beurre dans un saladier et ramollissez le bien

ajoutez le sucre et mélangez

puis les oeufs, le lait...mélangez bien 

Ajoutez la farine, la levure et le sel....

 

Versez la moitié de la préparation dans un autre saladier

Dans l'une vous mettez le sucre vanille et dans l'autre le chocolat fondu au micro ondes

Versez la préparation une apres l'autre dans un moule et faites des spirales avec une fourchette

 

Moi j'ai pris un moule à cake en silicone de chez tupp et un petit moule à gâteau d'environ 18 cm ou je le fait dans un moule rond de 23 cm

 

Cuire le gâteau 50 à 60 minutes à 180°

 

IMGP1239.JPG

IMGP1243.JPG

 

Pour le glacage j'ai fait un avec sucre glace et l'autre au chocolat

Faire fondre 150 g de chocolat noir avec 60 g de beurre

 

IMGP1247.JPG

 

Bon appétit

 

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 08:42

J'ai vu ces cake balls sur une vidéo sur youtube et j'ai bien sur du essayer de suite.

J'ai eu pleins d'idées, car on peut faire comme on veux et selon la base du cake ou du gâteau et selon ce que l'on ajoute ça fait des différentes saveurs.

Pour celles que je vous présente aujourd'hui j'ai fait comme base un Gateau au chocolat (Thermomix) mais vous pouvez faire une cake au citron ou un quatre quarts.

J'ai coupé mon gâteau en 4 pour faire 4 sortes différentes

Ensuite faut émietter a la main ou avec une fourchette puis ajouter soit du nutella, crème fraîche, mascarpone, alcool, fromage blanc, fleur d'oranger, eau de rose etc.....bref de qui vous donne envie.

Ça doit donner une pâte pas trop liquide bien évidemment car on doit encore pouvoir faire des boules.

Quand vous avez fini de mélanger le tout posez 30 minutes au frais ça sera plus faciles pour les former

Préparez un bain marie avec du chocolat noir

formez vos boules et trempez les dans le chocolat et déposez sur un papier sulfurisé

Il vous reste plus qu'a décorer avec des amandes, fruits confits, noisettes, vermicelles, etc

Vous pouvez également mettre des noisettes dans les boules mais elles seront plus grosses!

 

Et voila le résultat:

 

Gateaux-0039---Copie.JPG

Celles tout en haut j'avais juste ajouté de la liqueur de fraise

Celles en dessous du nutella

Les 3emes j'ai mis du mascarpone et fleur d'oranger puis je les ai roulé dans de la noix de coco

Et celles tout en bas c'est nutella decoré avec une amande

 

IMGP0925---Copie-copie-1.JPG

Ici les 2eme de la gauche j'ai fait au café....j'ai ajouté du vrai café au cake et de l'extrait de café au chocolat couverture puis j'ai encore décoré avec un grain de café en chocolat.

 

J'avais préparé ça pour nouvel an et je ^peux vous dire qu'il en restait pas beaucoup.

C'est trop bon ;-)

 

Sur ceux je vous souhaite un bon week end pleins de gourmandises

 

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 08:16

Voici un gâteau au chocolat ultra simple a faire dans le thermomix

 

Ingrédients:

 

200 g de chocolat noir

200 g de crème fraîche épaisse

200 g de sucre

125 g de farine

4 oeufs

1 sachet de levure chimique

 

Mixez le chocolat 15 secondes vitesse 9

Ajoutez la crème fraîche et le sucre

Réglez 5 minutes 50° vitesse 2

Mettez le reste des ingrédients dans le bol et reglez 15 secondes vitesse 6

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné ou dans un moule en silicone

Enfournez 30 minutes à 200°

 

Laissez refroidir avant de démouler et décorer votre gâteau

 

IMGP0907.JPG

IMGP0906.JPG

 

Je vous expliquerais bientôt ce que j'ai fait avec ce gâteau


Mais la je m'active pour aller faire une galette des rois

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article
24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 08:00

divers-018.JPG

 

Ingredients:

 

Pour 4 ramequins:

 

100 g de chocolat noir minimum 70% de cacao

+ 8 carrés

3 oeufs

50 g de sucre en poudre

15 g de farine

 

Préchauffer le four à 270°

Mettre le chocolat dans le TM et mixer 10 sec à vitesse 9

ajouter le beurre coupé en morceaux 3 min 50° vit 2

Ajouter les oeufs, le sucre et la farine 15 sec, vit 3

Verser dans les ramequins (beurrés) à 1/3 déposez 2 carrés de chocolat et couvrez

Cuire 10 minutes à 270°

 

Déguster tiède

 

Avec une boule de  Glace à la vanille au thermomix

c'est encore meilleur.

 


Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article