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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 08:00

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'espace-recettes que j'ai un peu modifiée!

On a adorés

 

Il vous faut:

 

1 pâte feuilletée

3 oeufs

2 gousses d'ail

100 g de parmesan

150 g de vrai gruyère suisse

200 g de crème légère épaisse

160 ml de lait

Sel, Poivre, Muscade

 

Étalez la pâte dans un moule a tarte et piquez le fond.

Séparez le blanc des jaunes.

Insérez le fouet dans le bol ajoutez les blancs d'oeufs et une pincée de sel...réglez: 3 minutes, vitesse 4. Réservez.

Mettez le parmesan coupé en morceaux dans le bol et réglez: 10 secondes, vitesse 8. Réservez.

Mettez le gruyère dans le bol et réglez: 10 secondes, vitesse 7. Réservez.

Coupez l'ail en tout petits morceaux et mettez dans le bol avec les jaunes d'oeufs, le lait, la crème épaisse, les fromages, sel, poivre et muscade...réglez: 1 minute, vitesse 3.

Melangez l'appareil aux blancs montés en neige et versez sur la pate ...enfournez: 25 minutes, four préchauffé chaleur tournante 180°.

 

IMGP5248.jpg

IMGP5249.jpg



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Published by lacuisinedemu - dans VEGETARIEN
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commentaires

Carole 06/11/2012 11:17


Re bonjour, 


Oui elle était mangeable sans les oeufs, moins gonflée bien sûr et un rendu d'eau plus important, mais c'était quand même super bon.


Merci !!!

lacuisinedemu 08/11/2012 00:20



Bonsoir,


Je suis contente que vous l'avez quand meme pu manger


Bonne soirée


Mu



Carole 05/11/2012 18:18


Bonsoir, j'ai suivi scrupuleusement votre recette de tarte aux fromages et après enfournement, je me suis retournée vers mon plan de travail et me suis retrouvée avec les blancs en neige !!! J'ai
lu et relu la recette et je n'en ai trouvé aucune trace après les avoir réserver... Que deviennent ils alors ?


Merci d'avance


Cordialement


Carole

lacuisinedemu 05/11/2012 22:58



Bonsoir,


Je suis vraiment desolée pour vous mais heureusement vous avez pu voir que effectivement j'ai fait une erreur que je
viens de rectifier de suite!!


Fallait simplement les melanger à l'appareil obtenu!


Mais dites-moi elle etait mangeable sans les blanc d'oeufs ??


Bonne soirée


MU



lolo 27/10/2012 11:40


hum, jolie tarte gourmande ! je reçois mon thermomix lundi, j'ai hâte de l'utiliser, j'ai trouvé plein de jolies recettes sur ton blog !!!merci pour ce partage (je me suis inscrite à ta news pour
ne rien manquer)


Lolo

lacuisinedemu 29/10/2012 08:32



Ha ben ca y est c'est lundi tu va voir tu va te regaler avec....j'avais deja fait une recette de toi mais il y a
longtemps...escalope de poulet gratinée au four qui etait tres bon d'ailleurs !!


N'oublies pas de me prevenir si tu teste qqc de chez moi hein !! lol


Bonne journée avec ton thermomix


Bizzz Mu