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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 12:14

Des bons knepfle maison c'est vite fait et troooppp bon 

Moi je les coupe de la planche directement dans l'eau bouillante, j'ai aussi une râpe à spaetzle mais quand je l'utilise, ben j'en ai partout ça coule de tous les cotés et c'est la cata!

 

IMGP0523.JPG

 

voici la recette

 

500g de farine

5 oeufs

150 à 200 ml d'eau

sel

 

Mélanger tout dans un saladier avec une spatule en bois ou au TM

la pâte est bonne si elle coule doucement sans se déchirer de la spatule

 

Préparer une casserole d'eau salée

prendre une planchette en bois déposer la pâte et couper des morceau directement dans l'eau bouillante.

Des qu'ils remontent à la surface les sortir avec une écumoire et les déposer dans un plat a gratin.

puis faire des couches de knepfle et de fromage mettre au four 20 min a 180°

 

Nous on mange ça avec une bonne compote de pomme fait maison Compote de pommes au thermomix

Dans la vraie recette on mange ça avec une compote de cerises

IMGP0526.JPG

 

Bon appétit

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Published by lacuisinedemu - dans VEGETARIEN
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commentaires

la popotte a lolo.over-blog.com 24/11/2010 09:19


je t'ai mis à l'honneur sur mon blog aujourd'hui !
bonne journée


lacuisinedemu 25/11/2010 07:31



Je viens de voir eh ben merci beaucoup ca me fait vraiment plaisir....je vais refaire ton plat bientot....