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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 09:00

    Après le 1 er tour que j'avais fait pour un tour en cuisine et qui m'a beaucoup plu je recommence  

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

Je participe au tour 54 et je dois aller piocher une recette chez Calvie et c'est Titeariane qui viens piocher une recette chez moi ;-)

Une fois de plus j'avais beaucoup de mal à me décider...il y a trop de bonnes recettes ;-)

    Je vous encourage vivement d'aller faire un tour sur les 2 blogs

 

IMGP3622.JPG

 

Pour les cupcakes il vous faut:

 

150 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

12,5 cl de lait

2 courgettes

100 g de fromage râpé

100 g de jambon

4 càs d'huile (j'ai pris de l'huile d'olive)

Échalote en pot (je connais pas, j'ai pris 1 échalote)

Basilic (J'ai pris du frais)

Sel et poivre

 

Pour la chantilly:

 

150 de fromage de chèvre frais

20 cl de crème liquide entière

Sel et poivre

 

J'ai commencée par la chantilly au chèvre.

Dans un bol mettez le fromage de chèvre frais et remuez bien avec un fouet....ajoutez progressivement la crème

Quand le mélange est bien homogène versez le dans un siphon, amorcez une cartouche, secouez et mettez tête en bas dans le frigo pour minimum 2 heures

 

Passons au cupcake

Préchauffez votre four à 180°

Lavez puis coupez les courgettes en rondelles et mettez les au micro ondes 4 minutes ensuite continuez la cuisson à la poêle, ajoutez le basilic sel et poivre.

Dans un saladier melangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le lait...melangez bien.

Puis ajoutez le fromage râpé, les courgettes et le jambon.

Versez dans vos moules à muffins et enfournez 45 minutes (oui oui ça parait long, mais ils seront pas cuits sinon!!!)

à 180°

 

Nous on a adorés

Il y a juste mon siphon qui m'a fait des misères comme vous pouvez voir sur les photos.

J'ai decoree avec de la fleur de sel aux 2 piments (merci Maman ;-)) et de la ciboulette

 

 

IMGP3617.JPG

 

 

 

 

IMGP3625.JPG

 

IMGP3641.JPG

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Published by lacuisinedemu - dans ENTREES
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commentaires

Gourmandine 47 12/06/2013 22:31


Ils sont superbes tes cupcakes :-) J'adore cette idée et l'association de saveurs est parfaite !!


A bientôt

lacuisinedemu 21/07/2013 23:55



Merci pour le compliment ils etaient vraiment bons



anyana3 10/05/2012 13:18


je t'avais dit que les cupcakes, c'est pas mon truc mais là tes cupcakes salés me tentent !!!


pascale

lacuisinedemu 10/05/2012 22:45



Oui j'etais étonnée aussi....meme froids ils sont bons je dirais meme meilleur le lendemain!


Merci pour tous tes commentaires


bon je file au lit Bonne nuit bizzz



Poucinette 26/02/2012 18:47

C'esttres sympa

lacuisinedemu 26/02/2012 20:32



Merci



Eléonore 26/02/2012 13:45

Huuum ça me donne super faim ! L"idée est super sympa ^^

lacuisinedemu 26/02/2012 14:55



Merci ;-)



Esméralda 26/02/2012 09:56

Décidément, que de recettes originales!! très bon choix!

excellent tour à toi!

bizz

lacuisinedemu 26/02/2012 10:21



Merci et bon dimanche....;-)