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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 10:00

Nous on aime pas trop cette version rémoulade trop grasse.....je vous mettrais la salade de céleri à ma façon un autre jour

Vous trouverez la recette dans le livre "A table avec thermomix"

 

Il vous faut:

 

500 g de céleri rave

1 oeuf

1 càs de moutarde

1 càs de vinaigre de vin

2 gobelets 1/2 d'huile

Sel et poivre

 

Insérez le fouet dans le bol

Mettez l'oeuf entier, la moutarde, le vinaigre de vin, sel et poivre et mixer environ 1 minute, vitesse 3 en versant l'huile en filet par l'orifice du couvercle jusqu'à l'obtention de la consistance d'une mayonnaise.

Retirez le fouet

Coupez le céleri épluché en morceaux de 3 cm environ et les mettre dans le bol.

Réglez: 40 secondes, vitesse 4 en raclant les bords avec une spatule.

 

Et voilà le résultat:

 

IMGP1933.JPG

 

Bon app

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Published by lacuisinedemu - dans SALADES
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commentaires

poucinette 05/11/2011 20:41


beau céleri que c'est bon


lacuisinedemu 19/11/2011 22:51



Merci