Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 08:42

J'ai vu ces cake balls sur une vidéo sur youtube et j'ai bien sur du essayer de suite.

J'ai eu pleins d'idées, car on peut faire comme on veux et selon la base du cake ou du gâteau et selon ce que l'on ajoute ça fait des différentes saveurs.

Pour celles que je vous présente aujourd'hui j'ai fait comme base un Gateau au chocolat (Thermomix) mais vous pouvez faire une cake au citron ou un quatre quarts.

J'ai coupé mon gâteau en 4 pour faire 4 sortes différentes

Ensuite faut émietter a la main ou avec une fourchette puis ajouter soit du nutella, crème fraîche, mascarpone, alcool, fromage blanc, fleur d'oranger, eau de rose etc.....bref de qui vous donne envie.

Ça doit donner une pâte pas trop liquide bien évidemment car on doit encore pouvoir faire des boules.

Quand vous avez fini de mélanger le tout posez 30 minutes au frais ça sera plus faciles pour les former

Préparez un bain marie avec du chocolat noir

formez vos boules et trempez les dans le chocolat et déposez sur un papier sulfurisé

Il vous reste plus qu'a décorer avec des amandes, fruits confits, noisettes, vermicelles, etc

Vous pouvez également mettre des noisettes dans les boules mais elles seront plus grosses!

 

Et voila le résultat:

 

Gateaux-0039---Copie.JPG

Celles tout en haut j'avais juste ajouté de la liqueur de fraise

Celles en dessous du nutella

Les 3emes j'ai mis du mascarpone et fleur d'oranger puis je les ai roulé dans de la noix de coco

Et celles tout en bas c'est nutella decoré avec une amande

 

IMGP0925---Copie-copie-1.JPG

Ici les 2eme de la gauche j'ai fait au café....j'ai ajouté du vrai café au cake et de l'extrait de café au chocolat couverture puis j'ai encore décoré avec un grain de café en chocolat.

 

J'avais préparé ça pour nouvel an et je ^peux vous dire qu'il en restait pas beaucoup.

C'est trop bon ;-)

 

Sur ceux je vous souhaite un bon week end pleins de gourmandises

 

Partager cet article

Repost 0
Published by lacuisinedemu - dans GATEAUX
commenter cet article

commentaires

anyana3 10/05/2012 13:04


ah oui, tu me parlais de tes cake balls....hum ils ont l'air fameux, je croquerai bien dedans !!


pascale

lacuisinedemu 10/05/2012 22:35



La aussi j'en ai fait des centaines de boules on c'est goinfrés pendant 1 semaine et j'en ai donner aux amis



chris 16/01/2011 19:56


Oh la la, j'en ai l'eau à la bouche, ça doit être super bon ces ^petites choses toutes belles à croquer!!!


lacuisinedemu 17/01/2011 08:46



Oui effectivement ils avaient beaucoup de succes les cake balls....je pensais en avoir fait trop, eh non tout est parti!!



Minoux 09/01/2011 09:34


super idée !
le résultat est splendide !
bon dimanche
minoux *


lacuisinedemu 09/01/2011 22:35



Merci